营养粥:
核桃粥
原料:核桃仁200g,糯米100g,白糖250g,清水600g,花生油300g,水淀粉适量;
做法:
1、将核桃仁用水泡软,用竹签挑去桃仁的膜,洗净;把糯米淘洗干净,用清水泡2小时;
2、炒锅上火,放入花生油烧热,将核桃仁炸酥,然后捞出凉一会,再放入泡好的 糯米里加水磨成核桃浆;
3、炒锅上火,放入清水和白糖烧沸,撇去浮沫,然后再倒入核桃浆搅开,煮沸后撇去浮沫,淀粉里加水勾芡后倒入锅内即可。
特点:甜香味美,核桃粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水话化合物和人体所需的多种维生素和矿物质,常吃核桃对人体大脑神经很有益处。
糯米椰粥
原料:糯米、椰子肉各100g,鸡肉150g,淮山药10g,花生油,精盐,味精,酱油等;
做法:
1、将椰子肉、鸡肉洗净,切成片,然后加入花生油、精盐、酱油腌制;
2、把糯米洗干净,加适量水放入煮锅里, 然后将淮山药去皮,洗净切成片后也一并放进煮锅;
3、糯米煮沸后,再将椰子鸡肉片放进锅里煮成粥,放少量精盐和味精就可以吃了哦~
特点:粥香、软糯,补虚益气,增强智力,孕妈咪可经常食用。 汕头月嫂
松子仁粥
原料:松子仁30g,粳米100g,精盐少许;
做法:
1、将松子仁打破,取洁白者,洗净,沥干水,研烂如膏;
2、将粳米淘洗干净,在煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,放在炉火上烧;
3、烧开后改用中小火煮至米栏汁黏,放入少许精盐调味即可。
特点:润肠通便,尤其适合有便秘、痔疮的孕妈咪食用。谷饶月嫂
营养汤:
瘦肉燕窝汤
原料:瘦肉600g,中等燕窝75g,猪骨50g;
做法:
1、将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约1.5小时;
2、捞起猪骨,放入预先泡开、拣净的燕窝,再同煲半小时,用盐、生抽调味即可。
特点:瘦肉燕窝汤补血益阴,滋阴润肠,猪骨含丰富钙质,对孕妇及胎儿都有好处,燕窝、瘦肉营养丰富,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,有助生长发育。普宁月嫂
淮杞羊腿汤
原料:羊腿700g,淮山20g,枸杞子2汤匙,桂圆肉20g,荸荠肉4个,老姜5片;
做法:
1、将羊腿皮洗刮净,荸荠肉切片;
2、煲内水煮沸时,将全部材料放入,煲2.5小时以上,羊肉熟烂便可调味。
特点:淮杞羊腿汤补气健脾,祛风除湿,富含优质蛋白质、维生素,孕妇食用大有裨益。 潮州月嫂
鲤鱼补血汤
原料:鲤鱼1条(约500g),黄酒100g,桂圆肉、淮山、枸杞子各25g ,红枣4个(去核);
做法:
1、鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段;
2、洗净桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣等,加沸水、黄酒(或糯米酒)各一杯放盅内,毛边纸封盅口炖三四个小时即可。
特点:鲤鱼补血汤清淡味鲜,营养丰富;枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血,利于消肿。
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